包子妹
小提醒
配料
- ！
做法步骤
STEP1、水+酵母，搅拌，加糖，再加入低粉，揉均，盖保鲜膜，一发1倍或2.5倍都行
STEP2、一发好
STEP3、一发好放在操作台，慢慢的加入材料2低粉揉光滑(看自己面粉吃水而定）
STEP4、揉到光滑
STEP5、分3840克的小剂子
STEP6、擀成中间厚，边缘薄一些
STEP7、包上馅
STEP8、捏起来
STEP9、！
STEP10、包好静置2030分钟(天气温度而定)
STEP11、冷水入锅，大火10分钟，关火焖12分钟才能打开盖
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