STEP1、半个洋葱切小块，西红柿一个切小块。热锅放点黄油（花生油也一样，然后放洋葱。

STEP2、洋葱微金黄后放入西红柿（去不去皮都行），炒至软烂。

STEP3、肉丸是之前自己做的，然后冻起来，想吃之前水煮一下去浮沫。放入锅里混合，加入盐，料酒，黑胡椒粉，番茄酱（适量白糖。

STEP4、米饭，铺平烤碗。

STEP5、把锅里做好的番茄肉丸铺到米饭上。

STEP6、表面撒芝士，根据个人喜好放多点或者少点。

STEP7、烤箱18010分钟，然后再2005分钟。喜欢芝士硬点的可以烤得时间再长点或者温度再高点哈。

STEP8、拉丝成功哈哈哈，开心

STEP9、这么一大颗肉丸，吃一个真满足！