家常版焖鸡
小提醒
配料
- 鲜鸡肉 （750克）
- 蚝油 （一勺）
- 生抽 （两勺）
- 盐 （少许）
- 料酒 （一勺）
- 胡萝卜 （1根）
- 土豆 （1个）
做法步骤
STEP1、将鸡肉切块备用
STEP2、牡蛎泡净
STEP3、将蚝油、盐和料酒倒入鸡块中拌匀腌制30分钟
STEP4、豆腐皮，胡萝卜，土豆洗干净备用
STEP5、将土豆，胡萝卜切小块
STEP6、葱切段，加香
STEP7、热锅下油，然后将葱放入爆炒出香味
STEP8、倒入腌制好的鸡块
STEP9、翻炒后加入牡蛎
STEP10、加生抽继续翻炒
STEP11、炒制均匀后倒入土豆胡萝卜块
STEP12、再次翻炒均匀后加入切成条状的豆腐皮
STEP13、翻炒均匀后加入水焖制
STEP14、将汤汁收干继续翻炒！出锅！
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