STEP1、准备食材，给小宝宝吃的话，奶酪最好选择低盐的天然奶酪。

STEP2、红薯蒸熟，用工具捣成泥。我用大红薯蒸的，为了节省时间只好切块上锅。如果是小红薯，可以不去皮直接整个上锅蒸，这样蒸出来的更甜更好吃。

STEP3、在红薯泥中加入牛奶搅拌均匀，然后倒入烤碗中用勺子把表面抹平。这里的牛奶没有定量，按自己的喜好决定加多少。喜欢软一点的口感就多加牛奶，喜欢扎实的口感就少加或不加。

STEP4、在红薯泥表面铺上一层奶酪碎。

STEP5、放入烤箱中层，200度烤8分钟。这个温度和时间只作为参考，具体还需要根据自己烤箱的脾气调整。烤至奶酪溶化，表面出现深色的焦点时就可以出炉了。当然奶酪烤的程度也可以根据自己的口味调整。

STEP6、这个烤碗照出来感觉挺大的，其实很小，这一碗刚好够暖心吃。剩余的材料我另烤了一碗，加了点糖和黄油，很香，但是只适合大人吃。