STEP1、虾切小段，韭菜切小段，胡萝卜切丝备用

STEP2、然后将切好的，虾，胡萝卜，韭菜一起放到器具中，加鸡蛋，盐，胡椒粉，搅拌

STEP3、然后放水，我放了一小碗，加面粉，也放了一小碗，稠度调制如图

STEP4、锅里放油，一定是不粘锅或者平底锅，饼的大小，可以自己看这来，太大不容易翻，也可以做的如月饼大小，然后用勺子浇入锅中或者直接到，倒的多少决定饼的厚度，太厚不容易熟

STEP5、饼煎至金黄翻面，大火煎的饼比较松软，蓬松，但要好好看着，容易糊，小火比较踏，蓬松

STEP6、因为不太容易翻，我一般会在锅里用铲子分成四半，这样也比较容易装盘，煎至两边金黄，如果太厚就多翻几次，以保证饼熟，但要注意不要煎糊

STEP7、好了，装盘，放点番茄酱或者辣酱，装盘，配一碗八宝粥，好了，一定要趁热吃噢，口感比凉了好吃很多