STEP1、小葱切小段

STEP2、盆里依次放水、面粉、淀粉、葱花，调成面糊，这个需要自己掌握，喜欢劲道一点的就干一些，喜欢软一点的，就稀一些，质地和奶昔差不多。

STEP3、不粘锅刷油，然后倒一点面糊进去，我是先到面糊后开火加热的，因为这样受热凝固的比较均匀。

STEP4、一面煎的差不多之后，倒一点点蛋液，然后翻面，继续煎，直到面饼熟透。（注意火的控制，要小火慢煎，时不时翻面）

STEP5、这样美味的香葱鸡蛋饼就完成啦!

STEP6、吃的时候，抹点泰式甜辣酱，别提多满足啦!