简单好做的蔬菜鸡蛋饼
小提醒
配料
- 鸡蛋 （4个）
- 盐 （少许）
- 淀粉 （5克）
- 胡萝卜 （半根（中号大小））
- 火腿肠 （1/3根（40g））
- 香葱 （2根（小））
做法步骤
STEP1、胡萝卜切丝，再切成丁，因为是直接加入煎饼的，一定要切细
STEP2、火腿肠切细
STEP3、2根小葱切细
STEP4、鸡蛋加少许盐搅拌均匀，盐一定不要加多了，因为鸡蛋本来可以不用加盐就可以吃的，蛋量视食用人数而定，想要饼煎薄蛋可以多加一个
STEP5、把已经切细的食材一起倒入蛋液搅拌均匀就可以煎饼了
STEP6、平底锅抹少许油，加了辅料的蛋液两勺（每个人的勺子大小不一样，以可以平铺锅底为准，我家的平底锅是24cm的）
STEP7、小火，蛋液凝固后饼煎金黄就OK了，起锅，叠一起分切装盘，完美
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