土豆饼

小提醒

实验证明,面粉版和糯米粉版的土豆饼都好吃,但是面粉版的土豆味更纯正浓郁,而糯米粉版的更软糯,吃起来有股汤圆味儿(*/\*)重要的是两种粉粉都不能放太多,否则就成面大饼了

配料

  • 土豆 (1个)
  • 面粉(或糯米粉) (土豆体积的一半)
  • 盐 (适量)
  • 甜面酱 (1勺)
  • 菜籽油 (1勺)

做法步骤

STEP1、土豆切小块煮软(最好用蒸,煮要快一点)

土豆饼

STEP2、放在碗里用勺子压成土豆泥。分成两半。一半加面粉,一半加糯米粉(或者按自己的口味选择一种。不能加太多,拿起捏成饼不散架即可。我这个左边是面粉版,右边是糯米粉版。

土豆饼

STEP3、不粘锅里放油,煎至图中程度

土豆饼

STEP4、蘸上甜面酱,好好吃()

土豆饼

STEP5、我用的是京式甜酱,甜面酱要甜的才好吃(「・・)「不懂咸的甜面酱凭什么叫甜面酱

土豆饼

土豆 土豆饼 豆饼

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