STEP1、1调制酱料：蚝油（蚝油）、老干妈、黄豆酱、辣椒酱（也可以加入自己各式调料）

STEP2、2下一丢丢油，转动锅，让油均匀扫过，接着把手抓饼饼皮下锅，待饼皮周边开始发白凝实就开始抹酱汁，抹完翻面继续抹。PS：抹完酱汁容易变焦，要多翻面时刻注意。

STEP3、3两面煎得差不多时，下鸡蛋，直接用调羹打散，抹匀。紧接着要迅速翻面，让鸡蛋煎熟。PS：鸡蛋半成熟时可以再加抹些酱汁！会超级香喔

STEP4、4煎好肠仔饼芝士片（饼）饼，最是有锅里，完压一下会定型很漂亮。芝士片，一口下去有芝士和肠仔，加上脆脆口感。饼

STEP5、(oo)芝士片