STEP1、准备750克普通面粉，我就在菜市买的

STEP2、加2克，俗话说碱是骨头，是，加

STEP3、加入四百克左右的水

STEP4、水不要一次加入，分多次进面里，和成面絮状

STEP5、揉成团，一次成团不是特别光滑，不用硬揉，需要饧发，中间多揉几次就可以光滑如下图

STEP6、饧成这样就可以啦，下面我们来看一下饺子的制作过程

STEP7、饧好的面就不用再揉了，直接用分成如图长条状

STEP8、取出一块搓成长条，粗细自己掌握，想吃小点就细一点，切成小剂子，按扁，用擀面杖一头擀成饺子皮

STEP9、饺子皮中间抹馅，两只手抻一下，对折，左手食指弯曲用大拇指压住饺子，右手同样，然后两手拇指向中间挤一下！

STEP10、一个饺子就完成啦

STEP11、虽然不是很完美，但是我很满意

STEP12、今天小鱼儿先生下厨煮他最喜欢的饺子，亮个相吧我滴小宝贝()

STEP13、饺子馅前面有教程，大家可以参考一下

STEP14、一家四口的晚餐（有个小萝卜头还在吃奶阶段）真的比外面卖的好吃很多，我一个女人，吃了二十多个，何谈减肥大计，缓缓再说吧