STEP1、面粉中加入水；用筷子搅成面团，软一点儿；

STEP2、使用手粉，将面团揉成团

STEP3、案上撒粉，将面团移到案上，再撒上一层粉； 擀成大片；

STEP4、依次撒上葱花、盐和1小勺花生油，掀起饼身边缘，将佐料粘匀。

STEP5、从上往下卷起来。

STEP6、从左右往中间盘起来。

STEP7、两个圆饼叠起来。

STEP8、擀成大片，视锅的大小而定。

STEP9、平底锅中放入剩余的花生油，将饼烙到两面金黄。

STEP10、一手一把木铲，将饼身从边缘往中间推，推成大碎片。可以在加点儿油，饼会更酥脆。

STEP11、再烙一会儿就可以出锅了。