STEP1、忘记拍图片，上个之前的图片。一样的做法。

STEP2、蛋黄中加入玉米油，加入20克细砂糖，加入。

STEP3、面粉过筛入蛋液中，打横搅匀。

STEP4、像这样搅至无干粉。放在一边备用。

STEP5、蛋清用打蛋机打到见粗泡状，加入3分之一细砂糖继续打。余下的细砂糖再分两次加进去打。

STEP6、打到这种状态就是打好了。（端着盆子倒不容易掉下来。慎重模仿哦）

STEP7、打发好的蛋清挑三分之一到蛋黄糊中搅拌均匀，再全部倒回蛋清中搅拌均匀。全程用翻拌手法，不能打圈圈搅哦！

STEP8、烤箱上下管150度预热5分钟。面糊20公分高度倒入模具中，端起模具轻轻晃动几下（因为是活底模具不敢震动，怕漏出来。

STEP9、放入烤箱中下层。上下管135度烤30分钟。

STEP10、上下管调到150度再烤40分钟。

STEP11、烤好了马上出炉，倒扣在烤架上。（烤架上铺不铺油纸自己决定）

STEP12、凉了脱模。