STEP1、取干净无水的小盆，蛋白蛋黄分离。

STEP2、蛋白放入冷藏更利于打发

STEP3、蛋黄里加入色拉油、牛奶、盐筛入玉米淀粉和低筋面粉再加入A糖。（搅拌均匀即可，过度搅拌会让面糊起筋）

STEP4、搅拌成面糊（放一旁备用）

STEP5、蛋白加入柠檬汁用电动打蛋器打到鱼眼泡加入一半B糖

STEP6、蛋白打到粘稠加剩下的B糖，打到提起打蛋器蛋白不会往下掉即可

STEP7、烤箱预热上下火1405分钟

STEP8、取一半的蛋白加入蛋黄糊内，翻拌均匀

STEP9、把搅拌均匀的蛋黄糊倒入剩下的蛋白中翻拌均匀。

STEP10、拌好的面糊从高处倒入模具中，用刮刮干净。把模具用力震几下、消消泡。

STEP11、放入烤箱，把时间加到五十分钟（自家烤箱脾气自家了解）

STEP12、烤好后震两下马上倒扣在烤网上

STEP13、晾凉之后脱模（忽略这个网印有点丑哈哈哈）