专治没胃口的葡式布丁,每天都想来一杯

小提醒

为了更好看,我还加了牛奶做了分层效果,算是一款轻食类的健康甜品。

配料

  • 葡萄干 (30克)
  • 清水 (200克)
  • 牛奶 (200克)
  • 淡奶油 (80克)
  • 白砂糖 (20克)
  • 吉利丁片 (10克)

做法步骤

STEP1、1吉利丁片在冷水中浸泡2分钟,软化后沥干水捞出

专治没胃口的葡式布丁,每天都想来一杯

STEP2、2葡萄干和清水一起放进榨汁机,搅拌成葡萄干酱

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STEP3、3把葡萄干酱倒进锅里,小火加热并放入5g吉利丁片搅拌均匀

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STEP4、过筛放凉

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STEP5、4牛奶中加入白砂糖小火加热,放入淡奶油和5g吉利丁片,搅拌均匀后放凉

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STEP6、5分层效果的做法很简单,把杯子倾斜固定住,先倒入葡萄干酱,放入冰箱冷藏2小时

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STEP7、6凝固后倒入牛奶再放入冰箱冷藏2小时

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STEP8、7为了好看我还装饰了一些葡萄干

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STEP9、完成

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STEP10、葡萄干里面的铁元素很丰富,对贫血体制会有改善效果。

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STEP11、因为葡萄干本身就含有天然果糖,所以我就不再放糖啦,直接跟清水混合搅打就行。

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STEP12、牛奶的醇香

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STEP13、配上葡萄干的清甜,口感很开胃哦

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STEP14、每天都想来一杯,哈哈

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布丁

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