STEP1、苹果去皮去芯切粒。

STEP2、挤一些柠檬汁在水中，将苹果丁放入柠檬水中洗净浸泡防止氧化变色。

STEP3、苹果丁浸泡期间可以将吐司切边，吐司皮放在一旁备用。

STEP4、苹果丁捞出沥干水分，平底锅里放入黄油等到完全融化，加入苹果丁进行翻炒。

STEP5、玉米淀粉加点水调成淀粉水，倒入翻炒的苹果丁中继续翻炒，炒至苹果丁变软，汁液变稠。（苹果尽可能炒软烂一些，需要耐心一点哦！）

STEP6、用擀面杖擀平吐司片。

STEP7、打散鸡蛋，用蛋液涂抹吐司片四个边，并用割三道杠在一边。

STEP8、在一边铺上苹果馅，吐司对折起来，沾上边边，用叉子压边压紧。

STEP9、放入烤盘，在表面刷上蛋液，烤箱预热180度，烤12-15分钟。

STEP10、香喷喷，脆脆的出炉！