清水纸杯蛋糕
小提醒
配料
- 低粉 （50克）
- 蛋白 （3个）
- 全蛋 （1个）
- 蛋黄 （3个）
- 砂糖 （50克）
- 食盐 （1克）
- 色拉油 （50克）
做法步骤
STEP1、蛋白打至粗泡，加入糖盐打至干性发泡
STEP2、全蛋、蛋黄、油一起用打蛋器打匀。加入低粉拌匀。可直接用电动打蛋器打匀
STEP3、蛋白霜分次和蛋黄糊拌匀，倒入纸杯，150度中层，18-20分钟左右
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