STEP1、首先将鸡蛋的蛋清和蛋黄分离。将分离好的蛋黄以及牛奶、植物油放入容器中,混合搅拌。
STEP2、低粉过筛加入到步骤一中的容器里,搅拌均匀,面粉糊制作完成。
STEP3、打发蛋白。将糖分三次加入蛋白质,将蛋白打发至硬性即可(具体视频可以在网上搜索。
STEP4、将打发好的蛋白与面粉糊混合均匀,倒入纸杯中,约七八分满即可,我这大约是7个中号纸杯。烤箱预热150度,大约烤制45分钟即可。
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