超酥蛋白曲奇饼干
小提醒
配料
- 低粉 （100G）
- 玉米淀粉 （25G）
- 总统黄油 （100G）
- 蛋清 （40G）
- 糖粉 （40G）
- 盐 （2G）
做法步骤
STEP1、所有材料过磅，黄油室温软化
STEP2、加糖粉打至顺滑后加入盐，继续搅拌均匀
STEP3、分3次加入蛋清打至蓬松羽毛状即可
STEP4、刷入2种粉快速搅拌均匀并装入裱花袋挤出形状
STEP5、烤箱预热170度，中层20分钟左右，出炉后烤网晾凉装盒
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