STEP1、奶油奶酪室温软化，加入75g砂糖，搅拌至顺滑，整体呈软绵状

STEP2、只鸡蛋分离，分两次分别加入2个蛋黄和180g原味酸奶，搅拌均匀

STEP3、蛋白打发出鱼眼泡后分2次加入剩余25g砂糖，打发至湿性发泡

STEP4、将完成的蛋白霜取1／3加入奶油奶酪糊，用刮翻底方式拌匀，再拌入低筋面粉

STEP5、将剩余蛋白霜分两次加入

STEP6、将奶油奶酪糊分成两份，每份约285g，其中一份加两小匙抹茶粉拌匀

STEP7、将原味奶酪糊倒入事先铺好烘焙纸的模具，烤箱预热175度烤约15分钟表面上色取出

STEP8、趁热倒入剩余一半抹茶奶酪糊，继续烤30分钟左右。用牙签试一下如果表面没有粘到奶酪糊就表示烤好了

STEP9、放凉一夜取出，热切条