一次发酵——超级无敌懒人快手椰蓉小餐包
小提醒
配料
- 淡奶油 （60g）
- 鸡蛋 （1个）
- 牛奶 （170g）
- 高粉 （400g）
- 酵母 （4g）
- 糖 （40g）
- 黄油 （40g）
- 盐 （3g）
- 椰蓉馅
- 鸡蛋 （2个）
- 黄油 （60g）
- 糖粉 （40g）
- 奶粉 （20g）
- 椰蓉 （140g）
做法步骤
STEP1、除了黄油，扔进面包机搅拌15分钟；
STEP2、加进黄油再搅拌20分钟！追求拉丝的，可以再久一点，搅拌到出膜。
STEP3、制作椰蓉：蛋打散了，加入融化的黄油，加入糖粉、奶粉拌匀，再加入椰蓉拌匀！ OK，完成！
STEP4、包入椰蓉，整形
STEP5、发到2倍大
STEP6、进烤箱，上火165度，下火155度。烤13-15分钟，上色了就可以关火了。
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