蒜香排骨
小提醒
配料
- 排骨 （500克）
- 蒜 （一头）
- 盐
- 生抽
- 糖
- 淀粉
- 胡椒粉
- 料酒
做法步骤
STEP1、排骨洗净沥干，加料酒，生抽，糖，胡椒粉，少许盐拌匀腌制半小时。
STEP2、把一头蒜擦泥加少许清水拌匀，将蒜泥挤干，剩下的蒜泥水倒入排骨。
STEP3、加两汤匙淀粉拌匀继续腌制。
STEP4、平底锅，热锅热油，放排骨中小火煎至两面金黄。
STEP5、倒入挤干水分的蒜泥，翻炒片刻。
STEP6、待金黄色的蒜泥把排骨都包裹住就可以出锅了！
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