STEP1、一定要用厚底锅，将50克水和糖倒入锅中，中火加热，期间不要搅拌，直至出现焦糖色，转动锅，使糖水颜色均匀。

STEP2、提前准备好开水

STEP3、出现焦糖色后，转动锅底，倒入开水，热水会飞溅，小心烫伤。忘记准备开水，凉水也可以，估计会溅的更厉害。

STEP4、倒入奶，红茶，煮开，小火再加热1分钟，关火盖盖，分钟。倒出过滤，根据口味添加糖就可以了。

STEP5、喜欢喝珍珠奶茶的可以放些黑珍珠粉圆，或者提前煮写甜红豆放进去也好喝。我比较喜欢这种原味的奶茶。