红糖珍珠奶茶
配料
- 红糖 （20克）
- 木薯粉 （60克）
- 水 （60克）
- 牛奶 （250克）
- 红茶 （1包）
- 红白糖 （各5克）
- 水 （100克）
做法步骤
STEP1、水烧开加红糖熬煮融化，关火！加木薯粉（土豆淀粉，红薯淀粉也都可以）快速搅拌到可以揉搓，移至案板揉成长条，切成小剂子。揉成小。
STEP2、开水煮开，下锅煮至沸腾，关中火。煮倒透明状，中间熟透。捞出过冷水。
STEP3、装瓶备用
STEP4、100克水红茶煮开倒牛奶，熬住5分钟，加红白糖。这是为了调色。不然煮出来会白白的。
STEP5、过滤
STEP6、如图
STEP7、完成
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