弹手可以做的甜品

小提醒

注意1.苹果片不能切太厚,否则不好卷;苹果片也不能煮太软,否则也不好卷。2.苹果片煮软即可,捞起后一定要沥干,最好用厨房纸巾擦干,否则面皮吸收苹果片的水分就不好卷了。3.面片擀得越薄越好,吃起来口感才会好。4.一条面片最好放56朵苹果片,这样卷出来的苹果卷比较漂亮。5.面包机温度不同,所以烤的时间也可以酌情调整,只要烤到喜欢的状态就可以了。6.也可用烤箱,180,中层,2530分钟,提前5分钟。

配料

  • (苹果1个)
  • (白糖3汤匙)
  • (蜂蜜2汤匙)
  • (清水3碗)
  • (面粉100克)
  • (黄油30克)
  • (表面刷液:蜂蜜适量表面装饰:糖粉适量)

做法步骤

STEP1、做法首先将材料备好。

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STEP2、苹果对半切开,再从中间一分为二后切片。

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STEP3、锅里加清水,倒入白糖和蜂蜜,煮成糖浆水。糖浆水煮开后,放入苹果片。将苹果片煮软(约1分钟,用网筛捞起沥干水分。

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STEP4、然后在面包机中倒面粉和黄油,再倒人适量煮完苹果后放凉的糖浆水。启动面包机揉成团即可。案板上撒上干粉,把面团擀成约30厘米长的薄片,越薄越好。

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STEP5、然后切成约1.5厘米宽的长条。将苹果片交叠码放在面片上,一条能放6片。

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STEP6、从一端把苹果条卷起来,接口处捏紧,做出8朵玫瑰苹果卷

弹手可以做的甜品

STEP7、最后把卷好的玫瑰苹果卷整理好,放入蛋挞模里。

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STEP8、放入面包机里,启动烘焙程序,30分钟。20分钟,在玫瑰苹果卷表面刷上蜂蜜。再烘烤10分钟。

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STEP9、吃的时候撒上适量糖粉。

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甜品

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