圣诞老人餐包

小提醒

烤面包时怕上色要盖锡纸

配料

  • 高筋面粉 (300克)
  • 奶粉 (30克)
  • 鸡蛋 (1个)
  • 玉米油 (30克)
  • 白糖 (30克)
  • 盐 (2克)
  • 酵母 (2.5克)
  • 红丝绒液 (2克)
  • 牛奶 (150ml)
  • 墨鱼汁 (2克)
  • 豆沙 (180克)
  • 清水 (20克)

做法步骤

STEP1、面包机桶里放牛奶,鸡蛋,盐,糖

圣诞老人餐包

STEP2、倒一勺奶粉

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STEP3、倒高筋面粉,酵母

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STEP4、开始揉面,揉到出膜

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STEP5、发酵到2倍大

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STEP6、取出面团排气

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STEP7、分割成6等份

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STEP8、取一块面团分成两份

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STEP9、用大的那一块面团,包入豆沙滚圆,小的面团盖保鲜膜备用

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STEP10、包了豆沙馅的面包整形成椭圆形,放烤箱33度一小时进行二发

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STEP11、刷上蛋液,红丝绒液加水如图涂成红色做圣诞帽,烤箱170度上下火烤12分钟

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STEP12、把之前剩下的面团捏出胡子帽沿眉毛,眼睛是加了墨鱼汁捏的

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STEP13、筛点高粉在上面,放烤箱里170度再烤7分钟左右

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STEP14、烤好的圣诞老人可爱吧

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STEP15、萌哒哒

圣诞老人餐包

餐包 圣诞老人

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