STEP1、土豆蒸熟取出，压成泥。看图片，压泥神器，某宝买的，哈哈

STEP2、所有配菜切末加入土豆泥中，混入淀粉，盐，胡椒粉，五香粉，拌匀。我没有加水，因为刚整好的土豆中有水分

STEP3、拌匀后的样子

STEP4、Bruno锅预热，或者平底锅，加少许油，把土豆泥用手团成圆形，尽量压圆一点，压扁放入锅中

STEP5、盖上锅盖，中火煎5.6分钟，六个格子不够了，刚好煎个鸡蛋进去。这时候就可以刷牙去了拍了翻的视频，不知道为何看不到翻我用的硅胶铲，饼身比较软，翻过来依然盖盖子5.6分钟，后你会发现，饼有少许膨胀，鼓起来了，这时候应该了，翻两次，不用盖盖子了，各2，3分钟，各，注意观察别糊了就行。bruno锅般不容易糊，太热了会停止加热。平底锅要注意火候，千万别糊了

STEP6、成品，定妆照。呵呵。尝一口，松软，咸香