圣诞老人小餐包

小提醒

试自家烤箱调整时间

配料

  • 高粉 (300克)
  • 牛奶 (150毫升)
  • 鸡蛋 (1个)
  • 橄榄油 (30克)
  • 白糖 (30克)
  • 盐 (2克)
  • 酵母 (2.5克)
  • 德芙巧克力 (6块)
  • 食用红色素 (少许)

做法步骤

STEP1、除巧克力和色素外,所有材料丢进面包桶,揉出薄膜

圣诞老人小餐包

STEP2、温暖处发酵至两倍大

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STEP3、面团排气后分割成6份

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STEP4、每一份都再分成两份,一份大一些餐包,一份小一些做表面装饰

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STEP5、小一些的那份再分成两份备用

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STEP6、大一些的面团揉匀揉圆擀成圆形面皮,包入掰碎的巧克力

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STEP7、包包子的方法包好收口揉圆

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STEP8、所有餐包都包好,整理成椭圆型,摆入烤盘温暖湿润处发酵至1.5倍大,表面刷蛋液

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STEP9、食用红色素用几滴水化开,刷在一头,做帽子部分

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STEP10、入预热好的烤箱180度12分钟即可出炉

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STEP11、餐包出炉后,把那会分出来的小面团分别整理成如图形状

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STEP12、装饰在烤好的餐包上,用水沾在表面

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STEP13、在胡子部分筛面粉

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STEP14、入预热好的烤箱180度烤7分即可,这样分开烤是为了表面色泽有层次感

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STEP15、出炉,用隔水融化的黑巧克力点缀出眼睛

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STEP16、萌萌嗒

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STEP17、好吃好看又好玩

圣诞老人小餐包

餐包 圣诞老人 小餐包

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