STEP1、新鲜牛里脊肉一块洗干净切成大小差不多一样的块块状

STEP2、切好的牛肉放入锅中，加入姜片葱水

STEP3、大火煮开捞出浮沫

STEP4、再重新换水煮至熟透，或者你们可以选用压力锅，电压力锅压至软烂

STEP5、煮熟捞出，用手撕成小条状，或者放入保鲜袋中擀一擀，或者放入揉面袋中揉一揉再撕

STEP6、再倒入锅中小火翻炒至8.9成干

STEP7、炒干后放凉装入料理杯中打松

STEP8、全程高速打出松即可

STEP9、打松后再次倒入锅中翻炒干，

STEP10、一定要翻炒干，肉松太湿容易坏。

STEP11、做好的牛肉松装入无水无油的密封罐放在干燥的地方保存。

STEP12、牛肉松的营养价值比猪肉高哦。