超超超级松软的舒芙蕾
小提醒
配料
- 牛奶 （20克（酸奶30克））
- 鸡蛋 （2个）
- 低筋面粉 （40克）
- 糖 （10克）
做法步骤
STEP1、把蛋清蛋白分离，在蛋黄里面加入面粉，糖和牛奶并搅拌均匀。
STEP2、把蛋白打发，糖分三次加入。打发至有小勾勾。
STEP3、把蛋白分三次加入蛋黄糊中，并搅拌均匀。
STEP4、倒入锅中，小火或中火煎个3分钟。
STEP5、表面有泡泡就可以翻面了了，翻完面后再煎个几秒钟就可以出锅了。
STEP6、是不是超简单！
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