STEP1、蒸土豆后压成泥状，拌入喜欢的芝士意面酱

STEP2、冷冻的鸡充分化冻…将过厚的肉质中层切片

STEP3、将切薄的鸡肉片挤青柠汁、抹盐反复…再依次加料酒、蚝油抹匀…加入生姜丝、胡椒碎静置20分钟（期间将西红柿切块、紫甘蓝切丝备用）

STEP4、热锅滴入几滴橄榄油，将鸡肉平铺入锅小火慢煎…几分钟后翻面继续煎（尽量少翻面/每面5分钟即可）

STEP5、出锅逆纹路切小块佐蔬菜与土豆泥食用，美味至极！做便当的话就凉透后装入

STEP6、蔬菜的种类与造型完全遵循厨房有啥就配啥的原则（我更喜欢色彩丰富且清爽的）

STEP7、入盒的这份鸡沙拉净重402.7g午餐食用很饱腹！