蒜香排骨的做法
小提醒
配料
- 排骨 （适量）
- 蒜 （一头）
- 淀粉 （适量）
- 生抽 （2勺）
- 料酒 （1勺）
- 盐 （适量）
- 姜 （一块）
- 葱 （五根）
做法步骤
STEP1、排骨切段后泡去血水两小时
STEP2、加姜葱蒜盐少许糖生抽腌制
STEP3、去掉姜葱蒜
STEP4、生粉加水调成稀一点的糊倒入腌制好的排骨中码一会
STEP5、宽油下锅炸熟
STEP6、特别好吃（事实证明宽油炸的比以下前走煎的更好吃）
STEP7、另外切小块的炸的没那么好看
STEP8、捞出
STEP9、再复炸一遍
STEP10、撒上芝麻
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