红枣桂圆小米粥

小提醒

1.煮粥看上去,但要想煮得稀稠恰到好处也不那么,粥般刚煮好时感觉略稀,但焖儿后用子搅粘稠度刚好;如果刚煮好时粘稠度正好,那么放儿后变得更稠,显得干;2.煮粥时锅烧开后般都要转火来煮,时“扑”锅,我般烧开时撇去浮(扑锅,是关键,转火后将长放进去,锅锅,锅,再煮基本不“扑”锅。

配料

  • 小米 (半小碗(约150—200克))
  • 大枣 (3粒)
  • 桂圆干 (20粒)
  • 枸杞 (20颗)

做法步骤

STEP1、将小米用水冲洗一下,红枣去核撕小块,桂圆干和枸杞用水略冲洗一下

红枣桂圆小米粥

STEP2、将所有材料放入锅中,倒入约材料三-四倍的水(如果加冰糖可在此时一同放入),大火烧开,撇去上面的浮沫,转小火煮20分钟,至小米熟烂关火,再焖10分钟,此时粥就会变得比较粘稠好喝

红枣桂圆小米粥

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