鸡蛋羹
配料
- 鸡蛋 （4个）
- 盐 （1小勺）
- 酱油 （少量）
做法步骤
STEP1、准备4个鸡蛋
STEP2、用量杯装大概200ml
STEP3、加入少许盐
STEP4、打散后捞出浮沫
STEP5、准备40摄氏度，蛋液1.5倍的温水
STEP6、将温水倒入蛋液中，搅匀
STEP7、倒入碗中，下煮锅，盖好盖子，开始蒸大约10分钟，蒸好后放置5分钟
STEP8、将蛋羹划开十字花，沐上少许酱油
STEP9、盛入盘中，两人份
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