STEP1、把土豆削皮切片蒸熟，放到碗里捣成土豆泥。

STEP2、烧开水把青豆玉米粒胡萝卜粒烫熟，培根切小丁炒熟，小葱切成葱花。捣土豆泥时候加入适量牛奶让土豆泥不那么干，根据土豆大小和吸水量视情况一点一点加。

STEP3、把胡萝卜粒、青豆、玉米、培根丁和葱花一起放进土豆泥，再加入一勺盐、一勺黑胡椒粉拌匀，这时候尝一口已经很好吃了，不喜欢吃芝士的就可以省去后面步骤了。

STEP4、把拌好的土豆泥放进烤盘撒上一厚层芝士碎。如果想要超长拉丝在拌土豆泥时候也拌一点芝士碎进去，或者土豆泥中间增加一层芝士碎上面盖上剩下的土豆泥，再铺一层芝士。

STEP5、放进预热好的烤箱上下火200度烤10分钟就好了。