STEP1、将鸡洗净后吸干水分，在表面以及内部抹上黄油、海盐和黑胡椒粉，腌制15分钟；

STEP2、在煎炒锅中加入橄榄油，预热后放入鸡和大蒜，将锅内热油反复浇淋在鸡表面，煎至金黄色，过程中火候保持在中小火；

STEP3、将1个大蒜和迷迭香塞入煎好的鸡体内。在蒸滤锅内铺上铝箔纸，放上蒜、胡萝卜块、玉米笋和小番茄，再放入煎好的鸡；

STEP4、将两片柠檬片挤压柠檬汁淋于鸡表面，再将之前煎鸡的油淋在表面；

STEP5、随后用铝箔纸包裹住，放在汤锅上，汤锅中加入1.5升水，并盖上锅盖，以中火加热；

STEP6、形成蒸汽锁后转小火焖烤45-50分钟，然后起锅摆盘，最后放置2-3片柠檬在鸡的表面做装饰。