雪花苹果圈
小提醒
配料
- 苹果 （1只）
- 蛋白 （1只）
- 面粉 （20克）
- 玉米淀粉 （20克）
- 盐 （少许）
- 糖粉 （适量）
- 肉桂粉 （适量）
- 色拉油 （适量）
做法步骤
STEP1、蛋白加少许盐用打蛋器打发，过筛好粉类
STEP2、拌匀面粉与蛋白糊
STEP3、苹果去皮，用去核器插入苹果中间，轻轻一旋抽出苹果核
STEP4、横向切薄片，拭干水分后挂上蛋白糊
STEP5、入油锅内炸至膨松
STEP6、吸油纸吸干油分，洒糖粉和肉桂粉食用
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