STEP1、准备工作：烤箱预热至180℃中筋粉、低筋粉、泡打粉、盐混合过筛后，加入杏仁粉用蛋抽搅匀沥干水分的糖渍樱桃掰碎小蛋糕连模中放入油纸托

STEP2、室温软化的黄油加糖，打发至蓬松后分别加入两枚鸡蛋，打发蓬松后加入香草香精。

STEP3、把1中的粉类分成三份，牛奶分两份，按照“粉→牛奶→粉→牛奶→粉”的顺序交替依次加入2中，每次需要大致切拌均匀再加入下一样材料

STEP4、将樱桃加入面糊中切拌均匀，注意不要起筋，蛋糕面糊完成

STEP5、将面糊装入裱花带中挤进纸杯至8、9分满，放入预热到180°C的烤箱内烤25分钟左右至小蛋糕飘出香味、色泽金黄，牙签插入无面糊带出即可，取出放凉

STEP6、等待蛋糕放凉时，可以制作开心果乳酪糖霜：开心果碾成小碎末混合室温软化的黄油和奶油奶酪，打发至蓬松，加入糖粉、玉米淀粉、樱桃白兰地、开心果碎末继续打发至蓬松顺滑。

STEP7、如果想做彩条装饰，则取45毫升混合物，加入0.25小勺抹茶粉拌匀，用小挑取在裱花袋内侧画竖条纹

STEP8、再在裱花袋内放入其余开心果乳酪糖霜，按照自己的喜欢的方式挤花至放凉的蛋糕上，最后在糖霜上装饰切碎的樱桃干和开心果，就完成啦