雪花酥制作心得
配料
- 棉花糖 （200克）
- 小奇福饼干 （120克）
- 全脂奶粉 （50克）
- 黄油 （50克）
- 蔓越莓干 （50克）
- 冻草莓干 （30+10克）
- 什锦坚果 （50克）
做法步骤
STEP1、草莓干10克与奶粉一起加入料理机磨粉
STEP2、黄油切小块入不粘锅小火融化
STEP3、加入棉花糖炒至基本融化失去形状即可关火
STEP4、加入奶粉迅速混合均匀
STEP5、加入果干饼干等混合物翻拌均匀
STEP6、移至烤盘，带一次性手套翻叠按压成扁平
STEP7、两面撒上奶粉，凉后用锯齿切块即可
STEP8、软版雪花酥软而不粘，中间夹心香酥酸甜，好吃得很
STEP9、密封保存，一周内食用最佳
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