STEP1、料理盆中放入面粉和奶粉混合

STEP2、先打入三颗鸡蛋

STEP3、用筷子慢慢搅拌呈絮状，视情况加入第四颗鸡蛋

STEP4、大致搅拌好用用刮板转移到操作台上，撒适量淀粉，揉成光滑的面团

STEP5、包保鲜膜松弛1小时 这个时候锅中倒入花生油，中火加热 操作台撒淀粉，擀成大的薄片

STEP6、分成3-4份

STEP7、切细条，要尽量切得细一些，要及时撒淀粉防粘~~

STEP8、切好油温基本也就够了，可以先扔进一小条面团试试油温 面团入锅可以迅速浮起来表示油温可以了 用面筛抖掉面条表面多余的淀粉

STEP9、下入油锅，炸至浅黄色

STEP10、迅速捞出

STEP11、分几次如此全部炸好，放一旁冷却

STEP12、另起一锅，最好大一点的 称量好麦芽糖、水、细砂糖一起放入

STEP13、中火加热至沸腾 转小火熬至糖浆浓稠

STEP14、如果你有温度计，糖浆煮到115度左右 没有温度计的话，筷子蘸一下糖浆冷却能拉出如图的细丝即可

STEP15、关火，加入黄油，利用余温搅拌至融化

STEP16、炸好的面条倒入糖浆，撒少许熟的黑芝麻

STEP17、拌匀，使每一根面条都裹上糖浆 然后倒入适合的方形容器，将其趁热压实

STEP18、冷却后取出切块即可

STEP19、更早看到、更多动态请关注呜的订阅号：awu592872952