经典草莓酱
小提醒
配料
- 草莓 （500克）
- 冰糖 （250克）
- 柠檬汁（约一颗柠檬榨汁） （25克）
做法步骤
STEP1、1.清洗新鲜草莓，小心去除梗，将草莓沥干后除去草莓蒂头，切块。
STEP2、2.将新鲜柠檬汁加入草莓锅中，加入冰糖，用刮轻轻充分混合均匀，包上保鲜膜，放入冰箱冷藏一夜。3.将冷藏一夜的草莓用中小火煮沸，然后转小火继续熬煮，煮至浓缩且表面出现光泽感后关火。
STEP3、4.趁热装瓶，在果酱温度降到85度前完成装瓶。
STEP4、5.装瓶后贴上包装小标签可以送闺蜜送朋友（500克的草莓，可以做4罐草莓酱）
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