辣子鸡
小提醒
配料
- 花椒 （一小把）
- 盐 （适量）
- 料酒 （适量）
- 姜 （3-4片）
- 干辣椒 （我用了两包）
- 鸡精 （适量）
- 蚝油 （适量）
做法步骤
STEP1、把两只鸡腿放入水中加一点盐浸泡一会
STEP2、我不喜欢吃皮所以就把皮给撕下来了
STEP3、去掉骨头切成小块
STEP4、切成小块后放入盐胡椒粉淀粉鸡精蚝油
STEP5、搅拌一下腌10分钟左右
STEP6、油8油
STEP7、炸完锅底留油炒辣椒和花椒翻炒几下放入炸好的鸡肉翻炒
STEP8、翻炒的照片忘记拍了上一张成品图吧
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