鱼豆腐
配料
- 鲜鱼肉 （200g）
- 胡萝卜 （10g）
- 芹菜 （1根）
- 鸡蛋清 （1个）
- 淀粉 （2勺）
- 胡椒粉 （2克）
- 盐 （2克）
做法步骤
STEP1、鱼肉剁成肉泥，胡萝卜去皮切碎，芹菜切碎，所有材料混合
STEP2、摔打起劲
STEP3、把鱼糜放到锡纸上
STEP4、卷起来拧紧两头，放入锅中加适量水煮至定型
STEP5、取出放凉，去掉锡纸
STEP6、切片
STEP7、可煎、炸、烤、炒
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