鱼豆腐
配料
- 鲜鱼肉 （200g）
- 胡萝卜 （10g）
- 芹菜 （1根）
- 盐 （2克）
- 料酒 （1勺）
- 胡椒粉 （2克）
- 淀粉 （2勺）
- 蛋清 （1个）
做法步骤
STEP1、鱼肉剁成泥，胡萝卜剁碎，芹菜剁碎，所有材料混合
STEP2、摔打起劲
STEP3、放入摸了油的模具中，蒸熟
STEP4、取出放凉后脱模
STEP5、切片或者切块，可炸、煎、煮、烤、炒
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