家常香辣炒蛏子！下酒必备！也可配饭
配料
- 蛏子 （500克）
- 姜 （3片）
- 料酒 （2勺）
- 洋葱 （1个）
- 青椒 （1个）
- 蒜 （3瓣）
- 郫县豆瓣酱 （1勺）
- 鲍鱼汁 （1勺）
- 糖 （20克）
- 酱油 （1勺）
做法步骤
STEP1、蛏子洗净，把水控干。
STEP2、洋葱切丝，姜，蒜，青椒切片备用
STEP3、下锅放油炒蒜片，姜片爆香，放入郫县豆瓣酱，再放入蛏子，料酒，鲍鱼汁，酱油翻炒均匀，再放入洋葱，继续翻炒一会儿。
STEP4、洋葱变软后，加入青椒和糖一起翻炒几下，就可以出锅了。
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