STEP1、排骨洗干净，加姜片、生抽、大蒜、沙茶酱腌15分钟；

STEP2、用茶叶泡好一碗茶水备用；

STEP3、将腌制好的排骨连同酱汁，混合少量茶水倒入塔吉锅中，可以个人口味加入少量生抽；

STEP4、盖上锅盖，用大火煮开；

STEP5、转小火，并加入茶叶转小火煮15分钟即可出锅。