STEP1、肉馅中磕入2个鸡蛋，放入葱姜末，然后用筷子顺着一个方向搅拌，搅拌至粘粘的能拉出丝状即可

STEP2、加入切碎的木耳、小茴香，搅拌均匀

STEP3、最后加入生抽、老抽、盐、白糖、五香粉，继续搅拌均匀

STEP4、将材料放入，和成面团

STEP5、室温发酵面团涨至2备大

STEP6、取出面团，揉匀排气后均匀的分成若干个小剂子，并逐个的将其擀成包子皮

STEP7、将一勺肉馅放在面皮的中间，然后沿着面皮的边缘依次捏合即可

STEP8、包子全部包好后，放在室温中醒发20分钟

STEP9、锅后上蒸屉中火蒸15分钟，关火后闷3分钟