麻酱豇豆
小提醒
配料
- 豇豆 （一把）
- 芝麻酱 （2小匙）
- 生抽 （1大匙）
- 醋 （2小匙）
- 糖 （1/2小匙）
- 腐乳汁 （1小匙）
- 水 （1大匙）
做法步骤
STEP1、豇豆洗净，去掉两端，掰成长段
STEP2、锅中烧开水，下少许盐，下豇豆焯3分钟，捞出过冷水（大家请放心，小白掐表看时间来着，3分钟豇豆已经很熟了，另外目测是否熟透的方法就是，看是否都变绿了，如果绿里还有点白就是没熟透）
STEP3、将芝麻酱、生抽、醋、糖、腐乳汁和水一起搅拌均匀（这里说的芝麻酱是稀释前的，纯芝麻酱，腐乳汁是红豆腐乳里面的汁，可以增加风味）
STEP4、将酱汁浇在沥干水的豇豆上即可
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