黑芝麻贝果
配料
- 黑芝麻 （25克）
- 冰糖 （5克）
- 核桃 （10克）
- 牛奶 （130克）
- 高筋面粉 （200克）
- 酵母 （3克）
- 黄油 （8克）
- 盐 （2克）
做法步骤
STEP1、冰糖，黑芝麻，核桃打成粉
STEP2、我是用的小美，8秒速度10
STEP3、加牛奶，酵母，高粉15秒速度6混合
STEP4、加盐揉面1分钟，加黄油揉面2分钟
STEP5、分割5份，醒发20分钟
STEP6、擀成椭圆
STEP7、叠被子
STEP8、收口，我做了4个没有馅的，还有一个加了一点黑芝麻核桃馅
STEP9、包好
STEP10、醒发至微涨，过水
STEP11、200度烤18分钟
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