黑芝麻法国球
配料
- 高筋面粉 （375g）
- 水 （200g）
- 细砂糖 （23g）
- 盐 （5g）
- 酵母 （5g）
- 玉米油 （10g）
- 黑芝麻 （适量）
- 表面材料：
- 黄油 （适量）
- 高筋面粉 （适量）
做法步骤
STEP1、把除了黑芝麻的其他材料加入和面中进行和面（水根据和面情况加减）
STEP2、和至面团成团后加入黑芝麻
STEP3、和至面团光滑即可
STEP4、机器切换发酵功能进行发酵，35度发酵40分钟左右
STEP5、发酵至原来的1.5倍大左右
STEP6、发酵好的面团揉面排气
STEP7、取一小块面团滚圆即可，依次做好其他的，放入铺有油纸的烤盘中
STEP8、在表面筛一层薄薄的高筋面粉，用轻轻划一小（不要划太深）
STEP9、放入准备好的黄油条
STEP10、烤箱200度，烘烤15-20分钟左右
STEP11、完成
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