咖喱牛肉
小提醒
配料
- 牛腩500克
- 洋葱1个
- 胡萝卜1根
- 土豆2个
- 老姜1块
- 大葱1根
- 香叶2片
- 桂皮1块
- 市售咖喱块100克
做法步骤
STEP1、牛腩切块入沸水汆烫，洗去血沫。
STEP2、牛腩、姜片、葱白、香叶、桂皮和适量水一起放入电压力锅中，先把牛肉快速的炖熟备用。
STEP3、洋葱、胡萝卜、土豆洗净切块。
STEP4、锅中放2大勺油，油热下入洋葱炒香，再放入胡萝卜、土豆翻炒均匀。
STEP5、将煮熟的牛肉块和牛肉原汤倒入（汤汁与原料持平），大火煮开，盖上锅盖小火炖煮15-20分钟至土豆熟软。
STEP6、放入市售咖喱块，煮至咖喱块全部融化。
STEP7、小火继续煮3-5分钟，至汤汁浓稠（期间要轻轻翻动，防止糊底）
STEP8、趁热享用~~
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